Der Salat ist eine tolle Alternative zu dem traditionellen Gurkensalat. Oi Muchim hat einen leicht scharf-süßlichen Geschmack, der sich zu sehr vielen Gerichten als Beilage eignet. Durch Zugabe von weniger oder mehr Chilipulver (Gochugaru) kannst du die Schärfe optimal anpassen.
Koreanischer Gurkensalat - Oi Muchim
Frische, knackige schnell gemachter Salat
Zutaten
Dressing
- 2 EL Soja Sauce
- 2 EL Gochugaru Paprikapulver Oder Chili
- 2 EL Sesamöl
- 2 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
Salat
- 2 Gurken
- 2 Lauchzwiebeln frisch
- 1 EL Sesam geröstet
Anleitungen
- Alle Zutaten außer den Gurken und Lauchzwiebeln in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
- Die Gurken in Scheiben schneiden.
- Die Gurkenscheiben zu dem Dressing in die Schüssel geben und vorsichtig miteinander vermischen.
- Die Lauchzwiebeln in feine Streifen schneiden und über dem Salat anrichten.
