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Aufstrich à la Foie Gras

Das ist der Lieblingsaufstrich unserer Kinderund das soll was heißen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Französisch
Portionen 3 250ml Gläser

Kochutensilien

  • Mixer

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • Öl
  • 300 g Champignons
  • 2 TL TL Thymian
  • 150 g gehackte Walnüsse
  • 400 g gekochte Linsen
  • 3 EL Sojasoße
  • 40 g gekochte Rote Bete

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und grob schneiden. In einer vorgeheizten Pfanne etwa 7 Minuten dünsten.
  • Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten garen. Thymian hinzugeben.
  • Den Inhalt der Pfanne in einen Mixer füllen und zusammen mit Walnüssen, gekochten Linsen, der Sojasoße und der roten Bete zu einer sämigen Paste verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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