Beeren Tarte
Ein fruchtiger Genuss
Kochutensilien
- Tarteform
- Hochleistungsmixer
Zutaten
Für den Boden:
- 185 g Nüsse hier Walnüsse
- 35 g Kakaopulver
- 100 g Datteln
- 1 Prise Salz
Für die Beerencreme
- 200 g weiße Schokolade
- 425 g Seidentofu
- 1 Tasse Beeren
Anleitungen
Für den Boden:
- Alle Zutaten für den Boden in einen Mixer geben und zu einer stückigen Masse verarbeiten.
- Den Nussteig fest in die Tarteform drücken, auch den Rand entlang, und im Kühlschrank für mind. 30 Minuten fest werden lassen.
Für die Beerencreme
- Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen.
- In der Zwischenzeit den Tofu zusammen mit den Beeren in einem Mixer zu einer geschmeidigen Creme pürieren.
- Geschmolzene Schokolade dazugeben und verrühren.
- Die Beerencreme auf den Schoko-Walnuss-Boden geben und für 7-8 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit ein paar Beeren dekorieren und kalt genießen.
