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Buchweizen Chocolate Chips Kekse
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Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Backzeit
12
Minuten
Min.
Gesamtzeit
27
Minuten
Min.
Gericht
Kleinigkeit, Nachspeise
Portionen
15
Kekse
Zutaten
1x
2x
3x
2
EL
Gemahlene Leinsamen + 6 EL Wasser
115
g
Margarine
90
g
brauner Zucker
1
TL
Vanilleextrakt
180
g
Buchweizenmehl
½
TL
Backpulver
½
TL
Natron
100
g
Chocolate Chips
¼
Tasse
Tasse gehackte Haselnüsse
Anleitungen
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Gemahlene Leinsamen mit 6 EL Wasser mischen und 5 Minuten quellen lassen.
Die Margarine zusammen mit dem Zucker sowie der Vanille rühren, bis eine cremige Masse entsteht, anschließend das Leinsamenei dazu geben.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel miteinander vermengen. Im Anschluss gut mit der Margarine-Zucker-Mischung vermischen.
Die Schokoladenstücke und gehackten Haselnüsse unterheben.
Backpapier auf ein Blech legen. Mit einem Teelöffel Teighäufchen in gleichmäßigen Abständen auf das Backpapier verteilen und leicht platt drücken.
Die Kekse für 9-12 Minuten backen (die Kekse sollten nicht braun werden)
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