Rote Beete Burger Buns
Ein luftiges Burger Brötchen
Kochutensilien
- Mixer
- Hochleistungsmixer
- Backblech
Zutaten
- 3 Tassen Mehl (370g)
- 100 ml lauwarmer Pflanzendrink
- 7 g Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 1 ½ TL Salz
- 1 Tasse Rote Beete Püree
- 100 g Kokosöl flüssig
- 2– 3 EL Pflanzendrink zum Bepinseln
- Sesam
Anleitungen
- Mehl, Pflanzendrink, Hefe, Zucker und Salz zusammen kneten, zwischendurch immer ein Löffel von dem Püree dazu geben.
- Das flüssige Öl zufügen, so lange kneten, bis der Teig nicht an den Händen klebt.
- Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem frischen Handtuch abdecken und für 1,5 h an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig abwiegen und in 10 Stücke teilen. Pro Stück ca. 90 g - 100 g. Kleine Bälle daraus formen, diese auf ein Backblech legen und etwas flach drücken. Nochmals 1 h abgedeckt gehen lassen.
- Backofen auf 180°C aufheizen. Die Brötchen mit dem Pflanzendrink bestreichen, nach Belieben mit Sesam bestreuen.
