Den Backofen auf 160 C vorheizen.

Eine 16 cm Durchmesser Backform mit Backpapier auslegen.

Trockene Zutaten in eine Schüssel sieben und miteinander vermengen.

Kakao und Datteln in einem Mixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und zusammen mit dem Öl unter die trockenen Zutaten unterrühren.

Zum Schluss die Kirschen dazugeben und unterheben.

Die Masse in den Backform geben und ca. 40 Minuten backen.

Kuchen abkühlen lassen und entweder mit unserer Süßkartoffel-Schokoladencreme bestreichen oder einfach so genießen.